杭椒炒牛排

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家里只剩辣椒和牛排～也可以来道硬菜！
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杭椒炒牛排的用料

牛排 200克 杭椒 200g
蒜 5瓣 蚝油 半勺
酱油 1勺 盐 适量
淀粉 1勺 花生油 适量

杭椒炒牛排的做法

#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解1

步骤1

杭椒洗干净去籽切段
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解2

步骤2

安格斯牛排一块，解冻
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解3

步骤3

解冻
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解4

步骤4

切小块或者切条切片均可～
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解5

步骤5

牛肉加一勺酱油，一点胡椒粉，一点盐，一大勺油抓拌均匀，然后加入一勺淀粉再抓拌均匀，备用
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解6

步骤6

蒜5瓣，拍散，剥皮，对半切开就行
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解7

步骤7

小米辣来配个色 野山椒提个味
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解8

步骤8

野山椒切段和蒜放一起
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解9

步骤9

小米辣和杭椒放一起
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解10

步骤10

全家福在这了～
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解11

步骤11

烧油，加入牛肉滑熟～
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解12

步骤12

加入蒜和野山椒炒出香味
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解13

步骤13

加入辣椒，炒到辣椒断生
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解14

步骤14

加一勺酱油，一勺蚝油，和一点老抽调色，加适量的盐～一丢丢糖（用于提鲜，可以不加）
#LG御见美好食光#杭椒炒牛排的做法图解15

步骤15

翻炒均匀就可以出锅啦！ 这也太好吃了！超级下饭！

杭椒炒牛排的烹饪技巧

1.牛肉要腌15分钟再炒～ 2.油稍微多一点炒出来才香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-05 · 浙江

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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