泡菜萝卜

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秋天的大萝卜，鲜嫩又多汁，今天做酸甜辣口味的泡萝卜，用来下酒佐餐都很不错哦！

泡菜萝卜的用料

白萝卜 2个 盐 1大勺
泡椒 1袋 小米辣(红辣椒) 1把
白糖 4勺 白醋 4大勺
凉开水 半碗

泡菜萝卜的做法

泡菜萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜削皮，清洗干净备用！
泡菜萝卜的做法图解2

步骤2

先切成条，再切成小丁备用！
泡菜萝卜的做法图解3

步骤3

放入一大勺盐，抓拌均匀腌制30分钟！
泡菜萝卜的做法图解4

步骤4

放在水中清洗几遍！
泡菜萝卜的做法图解5

步骤5

挤干水分，放在筛网里晾干水分！
泡菜萝卜的做法图解6

步骤6

也可以用厨房纸巾把水分擦干！
泡菜萝卜的做法图解7

步骤7

晾干水分的萝卜丁放入盆中，放入泡椒，小米辣(没有的可以用干红辣椒来代替！)，白糖，白醋，凉开水！(按照500克萝卜，放一袋泡椒，一把小米辣，白糖30克，白醋15克。凉开水半碗的比例来放！)
泡菜萝卜的做法图解8

步骤8

翻拌均匀腌制十分钟左右！
泡菜萝卜的做法图解9

步骤9

装在无油无水的玻璃瓶里，冰箱冷藏一天即可食用！
泡菜萝卜的做法图解10

步骤10

萝卜皮也不要扔了，按照同样的方法腌制出来，特别的酸辣脆爽。
泡菜萝卜的做法图解11

步骤11

成品图
泡菜萝卜的做法图解12

步骤12

成品图
泡菜萝卜的做法图解13

步骤13

成品图
泡菜萝卜的做法图解14

步骤14

成品图
泡菜萝卜的做法图解15

步骤15

成品图
泡菜萝卜的做法图解16

步骤16

成品图
泡菜萝卜的做法图解17

步骤17

成品图

泡菜萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-05 · 湖北省

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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