整一盘秒光下剧菜，青椒酸菜鸡翅尖

精品
3.0万 浏览 600 收藏
收藏
南兮食记
南兮食记 南兮食记
＋ 关注

青椒酸菜鸡翅尖的用料

【主料】 鸡翅尖 600克
【辅料】 鸡油 适量
二荆条 适量 酸菜 1包
大蒜 8瓣 老姜 1块
小葱 4根 【香料】
花椒、青花椒 1把 【调料】
食盐 适量 味极鲜 1勺
生抽 1勺 白糖 2小勺
花椒油 2勺 甜面酱 1勺

青椒酸菜鸡翅尖的做法

整一盘秒光下剧菜，青椒酸菜鸡翅尖的做法图解1

步骤1

鸡翅尖洗净滤干水分，一分为二（嫌麻烦也可以直接用）；二荆条切圈；大蒜、老姜剁成米粒；小葱切成段。
整一盘秒光下剧菜，青椒酸菜鸡翅尖的做法图解2

步骤2

冷锅宽油，五层热下鸡翅尖炸4分钟左右起锅，油温再次升高到八层热，下鸡尖炸制20秒起锅备用。
整一盘秒光下剧菜，青椒酸菜鸡翅尖的做法图解3

步骤3

锅内放油，下鸡油炸出油脂后捞出。
整一盘秒光下剧菜，青椒酸菜鸡翅尖的做法图解4

步骤4

下青椒翻炒，再下姜米、蒜米、花椒。
整一盘秒光下剧菜，青椒酸菜鸡翅尖的做法图解5

步骤5

下鸡翅尖，煸炒。调味，依次加甜面酱、生抽、味极鲜、食盐、白糖，翻出均匀。
整一盘秒光下剧菜，青椒酸菜鸡翅尖的做法图解6

步骤6

最后下酸菜，翻炒半分钟。
整一盘秒光下剧菜，青椒酸菜鸡翅尖的做法图解7

步骤7

出锅前淋入花椒油、小葱节，关火翻匀起锅。

青椒酸菜鸡翅尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-07 · 四川省

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

青椒酸菜鸡翅尖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 整一盘秒光下剧菜，青椒酸菜鸡翅尖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 整一盘秒光下剧菜，青椒酸菜鸡翅尖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活