果香四溢/无油版烤橙香青花鱼

果香四溢/无油版烤橙香青花鱼

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挪威青花鱼营养价值很高，里面有很多蛋白质，在众多富含 DHA 的海鱼中，青花鱼的的 DHA 含量居首位，吃15克的挪威青花鱼就能满足孕产妇每日 DHA 的需求。而且挪威青花鱼的 OMEGA -3脂肪酸的含量极高，有利于心血管健康。 青花鱼的做法有很多，比如炸、炒、煎等都可以。因为它的肉非常鲜美，这次用橙子皮腌制，橙子肉烤的方法，没有加一滴油，烤出来的青花鱼鱼皮脆香，鱼肉中带着浓浓的果香味，健康又营养。
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烤橙香青花鱼的用料

青花鱼 ​2片 橙子 2个
黑胡椒 1克 料酒 30ml
盐 3克 迷迭香（可忽略） 1根

烤橙香青花鱼的做法

#LG御见美好食光#果香四溢/无油版烤橙香青花鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材，青花鱼提前从冰箱里取出解冻。
#LG御见美好食光#果香四溢/无油版烤橙香青花鱼的做法图解2

步骤2

青花鱼处理干净，特别鱼腹内的黑衣一定要去掉（特别腥），用厨房纸吸干水分后加入葱姜料酒腌制15分钟。
#LG御见美好食光#果香四溢/无油版烤橙香青花鱼的做法图解3

步骤3

一部分橙子切成薄片，一部分切碎末。
#LG御见美好食光#果香四溢/无油版烤橙香青花鱼的做法图解4

步骤4

切碎后的橙子皮放入料理机中搅碎，搅碎后的橙子末加入盐和黑胡椒粉一起搅拌均匀，均匀撒在青花鱼上，用手轻轻按摩一下，腌制1小时后把腌料抹干净。
#LG御见美好食光#果香四溢/无油版烤橙香青花鱼的做法图解5

步骤5

烤盘中铺入锡纸，铺上橙子片，放入迷迭香。
#LG御见美好食光#果香四溢/无油版烤橙香青花鱼的做法图解6

步骤6

送入预热好的烤箱，烤箱温度180℃，时间20分钟。
#LG御见美好食光#果香四溢/无油版烤橙香青花鱼的做法图解7

步骤7

取出烤盘。
#LG御见美好食光#果香四溢/无油版烤橙香青花鱼的做法图解8

步骤8

盘中用一部分橙子切块点缀，把青花鱼装盘即可。
#LG御见美好食光#果香四溢/无油版烤橙香青花鱼的做法图解9

步骤9

果香浓郁又鲜美的青花鱼就可以享用啦！鱼皮脆香，鱼肉中带着浓浓的果香味，健康又营养，非常好吃。

烤橙香青花鱼的烹饪技巧

青花鱼腌制时间可以久一点更入味 ，每个烤箱温度控制不一样，具体根据自家烤箱温度而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-08 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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