曾味松露红烧肉配糍饭糕

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曾味松露红烧肉配糍饭糕的用料

五花肉 200克 糍饭糕 100克
宝塔菜 40克 啤酒 1瓶
小葱 10克 姜 5克
曾味漫森黑松露酱 15克 老抽 15克
生抽 20克 冰糖 40克
鸡精 10克 清水 300克

曾味松露红烧肉配糍饭糕的做法

曾味松露红烧肉配糍饭糕的做法图解1

步骤1

五花肉洗净改刀切块，焯水备用，宝塔菜改刀焯水备用
曾味松露红烧肉配糍饭糕的做法图解2

步骤2

糍饭糕改刀成条形，放入油锅中炸制金黄色后捞出沥油
曾味松露红烧肉配糍饭糕的做法图解3

步骤3

锅中入清油、冰糖熬制糖色，待糖色熬至枣红色即可

步骤4

加入清水、啤酒、五花肉烧开，放入老抽、生抽、鸡精调色调味
曾味松露红烧肉配糍饭糕的做法图解5

步骤5

加盖焖煮70分钟后收汁，将漫森黑松露酱拌入汁水中调匀
曾味松露红烧肉配糍饭糕的做法图解6

步骤6

五花肉、糍饭糕装盘，在五花肉上淋黑松露汁水，点缀上宝塔菜即可

曾味松露红烧肉配糍饭糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-08 · 山东省

©本菜谱的做法由 曾味Sumerians 编写，未经授权不得转载
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