土豆炖牛肉

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土豆炖牛肉的用料

牛腱子肉 500g 土豆 两个
西红柿 1个 配料：
葱 适量 生姜 4片
八角 1个 桂皮 适量
香叶 5-6片 辣子皮 2-3个
炒料： 食用油 适量
料酒 适量 老抽 适量
生抽 适量 豆瓣酱 2勺
清水 适量

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

第一步：调料：葱，姜，香叶，八角，桂皮，辣子皮备用
土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

第二步：西红柿去皮切好备用
土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

第三步：土豆切成块备用
土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

第四步：牛肉切块倒入冰水中放入葱，姜，料酒煮沸，去沫 第五步：油热依次倒入豆瓣酱，配料翻炒，在放入牛肉进行炒香并倒入生抽，老抽调味，倒入少量清水进行小火慢炖 第六步：待牛肉煮至7层熟后放入西红柿，土豆进行中火慢炖，软烂后即可出锅

土豆炖牛肉的烹饪技巧

1.牛肉去沫以后也可以用高压锅煮大约20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-10 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 漂亮宝贝99妈 编写，未经授权不得转载
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