萝卜鲫鱼汤

萝卜鲫鱼汤

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萝卜鲫鱼汤的用料

萝卜 300克 野生小鲫鱼 3条
葱 随意 姜 6片
香菜 3根 盐 5克
料酒 2大勺 白胡椒粉 适量

萝卜鲫鱼汤的做法

萝卜鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

野生小鲫鱼
萝卜鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

虽然小不过煮汤还是可以的
萝卜鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

刮去鱼鳞
萝卜鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

去鳃
萝卜鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

去内脏
萝卜鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

清洗干净，里面黑色黏膜去掉，腥味来源之一
萝卜鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

萝卜擦丝
萝卜鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

白萝卜也一样的哈
萝卜鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

锅热下生姜，再下擦干水份的鲫鱼，煎至两面金黄上色
萝卜鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

倒入料酒
萝卜鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

倒入开水煮开保持大火煮至汤汁变白色
萝卜鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

倒入萝卜丝
萝卜鲫鱼汤的做法图解13

步骤13

再次煮开保持大火煮5分钟放一点香葱
萝卜鲫鱼汤的做法图解14

步骤14

撇去上面的浮末，加入盐，白胡椒粉调味
萝卜鲫鱼汤的做法图解15

步骤15

白白的汤汁很诱人
萝卜鲫鱼汤的做法图解16

步骤16

可以用香菜点缀一下
萝卜鲫鱼汤的做法图解17

步骤17

多喝鱼汤可以增强抵抗力哦

萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧

一定要小心鱼刺哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-10 · 江苏省

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
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