曾味松露和牛滑蛋配乌冬面

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曾味松露和牛滑蛋配乌冬面的用料

和牛 80克 鸡蛋液 150克
芹菜 20克 乌冬面 100克
洋葱 30克 曾味西式松露酱 10克
鸡精 3克 盐 2克
黑胡椒粉 4克 淀粉 10克
牛奶 10克 黄油 10克

曾味松露和牛滑蛋配乌冬面的做法

曾味松露和牛滑蛋配乌冬面的做法图解1

步骤1

和牛切片，放入盐、黑胡椒粉、蛋液10g、淀粉腌制上浆

步骤2

锅中注油，烧制4成热时放入上浆后的和牛肉，滑熟捞出沥油备用

步骤3

乌冬面焯水烫熟后捞出沥干水份装盘，芹菜、洋葱切末
曾味松露和牛滑蛋配乌冬面的做法图解4

步骤4

鸡蛋液中加入曾味西式松露酱、牛奶、黄油搅拌均匀
曾味松露和牛滑蛋配乌冬面的做法图解5

步骤5

锅中入油，加入洋葱煸香后放入鸡蛋液，炒至半熟时放入和牛、芹菜
曾味松露和牛滑蛋配乌冬面的做法图解6

步骤6

和牛滑蛋炒至嫩滑后盖在乌冬面上，点缀曾味西式松露酱即可

曾味松露和牛滑蛋配乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-11 · 山东

©本菜谱的做法由 曾味Sumerians 编写，未经授权不得转载
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