椰浆面包太好吃了

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三人行2668

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喜欢椰子椰浆的可以做这款面包，这款面包浓浓的椰香、柔软好吃。这款面包就是放两天吃，口感一样的软香好吃。
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椰浆面包太好吃了的用料

第一部分：	特浓椰浆 220克
冰水 70克	干酵母 5克
细砂糖 26克	第二部分：
高筋面粉 225克	中筋（普通）面粉 225克
盐 4克	黄油 20克
第三部分：	特浓椰浆 170克
细砂糖 15克	玉米淀粉 5克

椰浆面包太好吃了的做法

步骤1

特浓椰浆一盒。

步骤2

第三部分：椰浆、细砂糖、玉米淀粉搅拌备用。

步骤3

面团中的椰浆、冰水、酵母、细砂糖搅拌均匀，加入高筋面粉、中筋面粉（普通面粉）、盐厨师机揉面，面揉好后，加入黄油继续揉出手套膜。在室内20多度的温度中自然发酵，发酵好的面团用手戳洞不回缩，面案上撒入干面粉，放入面团压成薄饼排气，擀成需要的大小面饼，切成25个等份，揉圆放入二八盘中（记得盘中铺油纸），等待二次发酵。也可包入肉松，火腿等。

步骤4

所有的食材除黄油外，放入厨师机中搅拌均匀，加入黄油继续搅拌，搅拌成手套膜。放入（广东的冬季）室外28—31℃或者烤箱中进行第一次发酵，发酵好的面团擀成薄片，切成需要的大小整理成圆形，（喜欢吃豆沙馅、肉松馅的，此时也可以包入各种需要的馅料）放入二八烤盘中进行二次发酵。在二次发酵的过程中准备椰浆汁，二次发酵好后，预热烤箱，刷上准备好的椰浆汁，剩余的椰浆汁倒入28烤盘面包中，撒上椰蓉放入烤箱，烤箱风炉180度烤25—28分钟。最后几分钟盯紧上色。