黑松露煎鸡蛋

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云南盛产黑松露，一直不觉得口感有多好。传说中欧洲神仙味道的黑松露到底是啥味道？还没有吃过。 黑松露用这种方式做，的确能激发吃它的最佳口感。

黑松露煎鸡蛋的用料

鸡蛋 5个 黑松露 150克
盐 适量

黑松露煎鸡蛋的做法

黑松露煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

黑松露用牙刷轻轻刷洗干净。
黑松露煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

黑松露切片，鸡蛋打散。 混杂一个白松露，闻起来比黑色的香。
黑松露煎鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋液里放入盐和胡椒粉。
黑松露煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

黑松露片浸泡在蛋液里4-5小时，特别重要，这个步骤可以用蛋液嫩滑松露的质感。
黑松露煎鸡蛋的做法图解5

步骤5

混合蛋液的松露用色拉油小火慢煎。
黑松露煎鸡蛋的做法图解6

步骤6

煎黄出锅。
黑松露煎鸡蛋的做法图解7

步骤7

开始细嚼慢咽细细品味吧。

黑松露煎鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 云南

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载
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