羊排萝卜汤

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冬天羊肉和白萝卜搭配，在寒冷的顶天还是增添很多暖意和幸福感的 菜谱两个人的份 流程：羊排排水—羊排焯水—萝卜焯水—炖羊排汤

羊排萝卜汤的用料

羊排 300克 白萝卜 1/3个
葱 1棵 姜 5片
白胡椒粉 1克 料酒 1大勺
香菜 1根

羊排萝卜汤的做法

羊排萝卜汤的做法图解1

步骤1

羊排泡水：提前半个小时把羊排泡水，把血水泡出来
羊排萝卜汤的做法图解2

步骤2

焯羊排：冷水下锅羊排、倒入料酒，葱段、姜丝焯3分钟左右。捞出。把萝卜也稍微焯一下
羊排萝卜汤的做法图解3

步骤3

炖汤：另起锅加水，多一点的水，加入葱姜，盐、大火烧开，转中小火煲40分钟后加入萝卜（萝卜切滚到），15分钟后加入枸杞，萝卜熟后，加入白胡椒粉撒上香菜即可。

羊排萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 广东省

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