茄子炒辣椒

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曦曦曦姐
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茄子很吃油，不想多放油就和我一样加水煮软 豆瓣酱和生抽加了可以不另外加盐 的

茄子炒辣椒的用料

茄子 2个 辣椒 2个
盐 少许 水 适量
豆瓣酱 1勺

茄子炒辣椒的做法

茄子炒辣椒的做法图解1

步骤1

茄子滚刀切，辣椒切丝
茄子炒辣椒的做法图解2

步骤2

炒香大蒜
茄子炒辣椒的做法图解3

步骤3

放茄子翻炒均匀
茄子炒辣椒的做法图解4

步骤4

一勺生抽
茄子炒辣椒的做法图解5

步骤5

一勺豆瓣酱
茄子炒辣椒的做法图解6

步骤6

加一小碗水
茄子炒辣椒的做法图解7

步骤7

盖盖焖煮到茄子变软
茄子炒辣椒的做法图解8

步骤8

加辣椒
茄子炒辣椒的做法图解9

步骤9

炒到辣椒断生茄子软烂就好了

茄子炒辣椒的烹饪技巧

茄子很吃油，不想多放油就和我一样加水煮软 豆瓣酱和生抽加了可以不另外加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 安徽省

©本菜谱的做法由 曦曦曦姐 编写，未经授权不得转载
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