零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃

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超爱吃的一款饼干，奶香浓郁，搭配酸甜的蔓越莓正好可以中和一下，酥酥脆脆，真的是吃不够～

蔓越莓曲奇的用料

黄油 200克 糖粉 120克
鸡蛋 1个 低筋面粉 320克
蔓越莓干 100克

蔓越莓曲奇的做法

零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解1

步骤1

黄油放在无水无油的盆里，室温融化成半液体状态，可以搅拌均匀那种感觉就可以，不用完全成为液体。
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解2

步骤2

加入糖霜或者糖粉搅拌均匀（切记不要用白砂糖哦，搅拌不均匀不好吃的）
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解3

步骤3

蛋液打散，分3次加入，每次加入蛋液都要完全搅拌均匀再加下一次哦！
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，上下翻动搅匀，（不要打圈搅哈，容易上劲，就不够酥脆了）
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解5

步骤5

搅动差不多没有干粉了，带上一次性手套糅合均匀，放在旁边备用。
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解6

步骤6

蔓越莓提前切碎。
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解7

步骤7

加入活好的面团中，揉均匀。
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解8

步骤8

拿出模具，铺上保鲜膜，有利于定型。没有模具的话包上保鲜膜，手动整理成长条也可以。
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解9

步骤9

把和好的面团整理到模具中，尽量按的实心一点。
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解10

步骤10

保鲜膜包好后放入冰箱冷冻一小时后取出。
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解11

步骤11

冰箱取出后不要着急马上切片哦，室温稍微等表面微微软化一点再切，这样不容易切碎。厚度大约5mm左右，薄一点厚一点都可以的哈。
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解12

步骤12

烤盘上铺上硅油纸，把切好的饼干均匀的摆在烤盘上，稍微留点空隙，饼干烤制过程中会轻微膨胀。
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解13

步骤13

放入提前预热好的烤箱里，上下火165度，20分钟左右就可以出锅啦～ 每家的烤箱性能不一样，温度和时间会有差异，建议后五分钟多盯着点，避免烤糊！
零失败奶香酥脆的蔓越莓曲奇，超好吃的做法图解14

步骤14

烤好后晾凉，美味可口的蔓越莓曲奇就完成了！ 满屋子香气，真的超好吃哦，装在好看的容器里，还可以和好友一起分享！

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

按照我的步骤一步步来，真的超简单，零失败！自己做的更加美味健康！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-15 · 河北省

©本菜谱的做法由 晴天爱吃肉～ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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