国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿

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80后的私厨by楠木的木
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芥末黄瓜堆儿的用料

黄瓜 一根 黄芥末，白醋

芥末黄瓜堆儿的做法

国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿的做法图解1

步骤1

备材
国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿的做法图解2

步骤2

黄瓜切成堆儿，一个指腹吧
国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿的做法图解3

步骤3

双面，改十字花刀，不要太深
国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿的做法图解4

步骤4

撒盐腌制出汤，留黄瓜去汤
国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿的做法图解5

步骤5

黄芥末酱加糖，白醋（1：1），鸡精，香油，水搅拌均匀
国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿的做法图解6

步骤6

打保鲜膜焖一小时，激味儿，我用的芥末酱时间短些，如果用粉估计得过夜
国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿的做法图解7

步骤7

等待中，普通一个饭店都得203040的，其实就是一根黄瓜的事儿
国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿的做法图解8

步骤8

黄瓜墩儿，挤掉多余水份
国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿的做法图解9

步骤9

焖好的芥末酱，拌均匀，入冰箱保存
国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿的做法图解10

步骤10

成品，不爱吃芥末就别尝试了，就像榴莲折耳根臭豆腐，喜爱者称宜室宜家，不喜爱者弃之逐水飘零
国宴小菜 爽口芥末黄瓜堆儿的做法图解11

步骤11

跟着泰斗学做菜

芥末黄瓜堆儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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