火锅鱼

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爱生活的陈同学
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想吃鱼了

火锅鱼的用料

鲤鱼 1条 麻辣鱼底料 100g
葱 1根 姜 5片
料酒 1勺 油 3汤匙
啤酒 半瓶 蒜 5瓣
泡椒 5个 豆皮 1张
香菜 1根 花椒 20粒

火锅鱼的做法

火锅鱼的做法图解1

步骤1

处理好的鱼 加入 1.葱 2.姜 3.料酒 做个全身按摩去腥。
火锅鱼的做法图解2

步骤2

静静的腌制10分钟，再去除鱼身上的 葱段 姜片。
火锅鱼的做法图解3

步骤3

下锅油炸，当然有条件的多放油炸两面焦黄。 没条件的跟我一样 适量的油煎。
火锅鱼的做法图解4

步骤4

准备配料： 1，大葱 小葱 2.豆腐 3.豆皮（完全根据自己的喜好） 4.小米辣 5.蒜瓣 6.泡椒泡生姜 7. 麻辣鱼底料（可以火锅底料 ，可以豆瓣酱……）
火锅鱼的做法图解5

步骤5

先炒香 泡椒 生姜，炒出香味儿
火锅鱼的做法图解6

步骤6

炒出香味儿加入 火锅底料，继续翻炒。
火锅鱼的做法图解7

步骤7

出这个色儿。就可以了。还是挺有食欲的。
火锅鱼的做法图解8

步骤8

最后加入半听小啤酒，增香提味儿，感受扑面而来的香味。
火锅鱼的做法图解9

步骤9

煎好的鱼，加上炒香的料，最后加水 ，加上自己喜欢的配菜。 完美！
火锅鱼的做法图解10

步骤10

1.最后的美味 成就于你的双手

火锅鱼的烹饪技巧

1.如果怕鱼过油的时候坏，可以加点面粉定型。 2,底料随机，自己家里有什么放什么啦 3.配菜随机，喜欢什么。有什么加什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 贵州省

©本菜谱的做法由 爱生活的陈同学 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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