下饭神器--青椒炒蛋

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青椒炒蛋的用料

青椒（细长型才够辣） 200g 鸡蛋 4个
盐 5克 白酒 2g
味达美初榨炒菜香生抽 适量

青椒炒蛋的做法

下饭神器--青椒炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好青椒和鸡蛋
下饭神器--青椒炒蛋的做法图解2

步骤2

青椒去蒂洗净（爱吃辣的可以选用那种细长的超辣的）
下饭神器--青椒炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中放入少许白酒。
下饭神器--青椒炒蛋的做法图解4

步骤4

用筷子把鸡蛋打成蛋液。
下饭神器--青椒炒蛋的做法图解5

步骤5

洗好的青椒先切成两半再切成丝。
下饭神器--青椒炒蛋的做法图解6

步骤6

热锅冷油倒入打好的蛋液。看单页像这样用铲子，慢慢划散。
下饭神器--青椒炒蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋炒好放一天倒入青椒一起翻炒两下。
下饭神器--青椒炒蛋的做法图解8

步骤8

放入5克盐
下饭神器--青椒炒蛋的做法图解9

步骤9

倒入适量味达美初榨炒菜香生抽快速翻炒均匀
下饭神器--青椒炒蛋的做法图解10

步骤10

炒制断生出锅，开饭啦！

青椒炒蛋的烹饪技巧

蛋液里面加酒是为去除鸡蛋腥味儿只要少许就可不要倒多哦。这样炒出来的鸡蛋既没有腥味，还有一股独特的酒香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 江苏

©本菜谱的做法由 霞姐menx 编写，未经授权不得转载
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