螺蛳粉面包

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不要以为是黑暗料理，这味道绝对让你永生难忘，本来以为放了这么辣的辣椒油这个面包就理所当然归我独享，结果算盘打错了，我就尝了一片拍完照就没了！喜欢螺蛳粉的小可爱赶紧试试吧^_^
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螺蛳粉面包的用料

高筋面粉 200克 清水 100克
螺蛳粉汤料包 50克 酵母粉 3克
白砂糖 20克 螺蛳粉辣椒油 20克
【夹心】 ： 酸笋 1包
酸豇豆黑木耳 1包 花生碎 1包
螺肉 1包

螺蛳粉面包的做法

#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解2

步骤2

高筋面粉、酵母粉、白砂糖、清水、螺蛳粉汤料全部放入搅拌桶中
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解3

步骤3

搅拌至扩展阶段，放入螺蛳粉里的辣椒油
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解4

步骤4

搅拌至可以拉出薄膜
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解5

步骤5

放入密封容器中，发酵60分钟
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解6

步骤6

至两倍大
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解7

步骤7

取出拍打排气
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解8

步骤8

均分成两份，揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解9

步骤9

擀成长方形，底部压薄
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解10

步骤10

放上酸笋混合物
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解11

步骤11

卷起来，收口捏紧
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解12

步骤12

放入模具中（我用的吐司盒）
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解13

步骤13

放入烤箱中发酵40分钟
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解14

步骤14

取出，如果想发得高一点可以多发一会儿，烤箱170度预热10分钟
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解15

步骤15

表面喷水后撒上奇亚籽（没有可不撒或者换成芝麻、瓜子、杏仁片等）
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱中
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解17

步骤17

160度烤40分钟，取出放凉
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解18

步骤18

外表焦黄，内里柔软拉丝，口感又香又辣又臭
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解19

步骤19

螺蛳粉的精髓全部都在，美味让人欲罢不能
#冬季滋补花样吃法#螺蛳粉面包的做法图解20

步骤20

成品图

螺蛳粉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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