自制酸菜

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家庭版自制酸菜，简单易学，炒菜炖菜都好吃！

自制酸菜的用料

小青菜 5颗 盐 5克
醋 半碗

自制酸菜的做法

自制酸菜的做法图解1

步骤1

青菜洗净，根部放在同一个方向
自制酸菜的做法图解2

步骤2

水中放盐煮开，关火
自制酸菜的做法图解3

步骤3

青菜根先烫30秒左右
自制酸菜的做法图解4

步骤4

再把青菜叶部分烫10秒左右
自制酸菜的做法图解5

步骤5

捞出晾凉
自制酸菜的做法图解6

步骤6

煮青菜水加醋晾凉，青菜一起放入，用盘子压实放置一晚
自制酸菜的做法图解7

步骤7

大功告成！腌酸菜水可以反复使用！
自制酸菜的做法图解8

步骤8

炒菜不用放盐，味道刚刚好！
自制酸菜的做法图解9

步骤9

炖鱼也好吃

自制酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-20 · 江苏省

©本菜谱的做法由 沉静寡言 编写，未经授权不得转载
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