肉桂卷面包

肉桂卷面包

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有个菇娘叫小芳
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肉桂卷面包的用料

牛奶 160毫升 高筋面粉 300g
酵母 4g 黄油 30克
糖粉 25克 鸡蛋 1个
盐 3克 卷馅儿-红糖 25g
卷馅儿-黄油 25g 卷馅儿-肉桂粉 6g

肉桂卷面包的做法

肉桂卷面包的做法图解1

步骤1

准备300克高筋面粉
肉桂卷面包的做法图解2

步骤2

25克糖粉，也可以用普通白糖.
肉桂卷面包的做法图解3

步骤3

4克耐高温酵母倒入牛奶搅拌均匀.
肉桂卷面包的做法图解4

步骤4

加入一枚鸡蛋.我使用厨师机，中速搅拌，除黄油和盐以外先搅拌至厚膜状态.
肉桂卷面包的做法图解5

步骤5

再加入黄油和盐搅拌手拉面团出薄膜即可.盖盖发酵至2倍大.
肉桂卷面包的做法图解6

步骤6

不用揉，擀成方形.
肉桂卷面包的做法图解7

步骤7

黄油.红糖.肉桂粉搅均.
肉桂卷面包的做法图解8

步骤8

均匀摸匀在面片上.
肉桂卷面包的做法图解9

步骤9

卷卷后等份切割.放入烤箱二次醒发.烤箱底部放盘热水.
肉桂卷面包的做法图解10

步骤10

发酵好的状态.
肉桂卷面包的做法图解11

步骤11

表面刷一层全蛋液.放入预热好烤箱180度20分钟.
肉桂卷面包的做法图解12

步骤12

出炉啦！太好吃了.
肉桂卷面包的做法图解13

步骤13

赶紧试试吧❤️

肉桂卷面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-22 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 有个菇娘叫小芳 编写，未经授权不得转载
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