连汤底都要喝干的酸汤肥牛

连汤底都要喝干的酸汤肥牛

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当孩子嘴馋别人家的美食，自然是得给妥妥安排的，好在这道菜不难，有了简易的调料包，大家都可以学着做，视频和菜谱讲的是焯水法，后面还会讲一个齐煮法，想学的宝宝记得收藏起来看哈
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酸汤肥牛的用料

肥牛 500克 金针菇 2小袋
小米辣 适量 酸汤肥牛调料 1袋
水 500毫升

酸汤肥牛的做法

连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解1

步骤1

先上一个完成图，做给咱粉丝一起吃
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解2

步骤2

可以根据自家吃饭的宝宝适量放芝麻或小米辣这些点缀物，拍得上镜一些
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解3

步骤3

好了，开始正题，我用了一斤肥牛，锅里水烧开后丢进去烫
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解4

步骤4

烫好捞起备用
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解5

步骤5

金针菇也一样，切掉尾端，洗一洗放锅里焯水
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解6

步骤6

不一会可以捞起，这个不一会的功夫不长，看着金针菇变软即可
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解7

步骤7

另起锅烧水，500毫升，放一袋酸汤肥牛调料，不用放其余的调料了。这个水的比例是正好一袋调料配500毫升，水多了后面汤就变淡了
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，金汤就出来了。这一步有宝子问，说之前能不能把肥牛和金针菇一起放到金汤里这样煮，一起煮方便省事。 这样也可以，但肥牛煮的时候会有许多白沫，一个是影响拍摄美观，煮的过程，水会变少，还得加水，稀释金汤的浓度，这个想图省事的可以自行尝试
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解9

步骤9

金针菇，肥牛由下而上装碗里
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解10

步骤10

倒入金汤，满满一大碗
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解11

步骤11

放两个小米辣上面，另起一锅，烧少许油，浇在上面，滋啦一下油香弥漫
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解12

步骤12

肥牛就做好了，蘸着金汤，酸酸辣辣吃起来贼过瘾，粉丝先尝一口
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解13

步骤13

夹着金针菇一起也很入味，淋好油后要搅拌一下，让下面的金针菇能够充分吸收金汤
连汤底都要喝干的酸汤肥牛#加油 英格兰#的做法图解14

步骤14

最后再来张全景，希望想学做的宝宝都能做出自己满意的酸汤肥牛

酸汤肥牛的烹饪技巧

炖煮法就是先做金汤，然后把肥牛和金针菇一起倒入锅里，省事方便，那个就不能追求好看，就像涮火锅一样，不介意外观的小伙伴可以试一试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-23 · 湖北省

©本菜谱的做法由 辛就美食 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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