小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败

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今日份甜品来喽❗️ 软乎乎又可爱的小蛋糕 好吃到可以开甜品店的配方 ✅做法真的是简单，赶紧做起来！

空气蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋粉 27克
牛奶 25毫升 玉米油 25克
细砂糖 30克 柠檬汁 几滴

空气蛋糕的做法

小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解1

步骤1

牛奶，玉米油搅拌均匀
小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解2

步骤2

低筋粉过筛入内，搅拌均匀
小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解3

步骤3

加入蛋黄搅拌成细腻的面糊
小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解4

步骤4

蛋白➕细砂糖，柠檬汁打发至硬性发泡
小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解5

步骤5

取三分之蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，再把剩下的蛋白糊加入翻拌成细腻的面糊
小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解6

步骤6

装入裱花袋中，在烤盘挤成较高的面糊，烤箱预热160度，烤制13分钟左右（烤盘记得抹黄油防粘）
小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解7

步骤7

烤好的蛋糕，印上小刘鸭，淡奶油100g➕细砂糖8g打发，组装即可
小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解8

步骤8

我中间还夹了芋泥，更赞！
小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解9

步骤9

敲无敌可爱，完全舍不得下嘴✔️
小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解10

步骤10

成品图
小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解11

步骤11

成品图
小刘鸭空气蛋糕｜入口即化敲好吃‼️简单O失败的做法图解12

步骤12

成品图

空气蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 浙江

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
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