流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕

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巴斯克芝士蛋糕、这两年都很流行啊！火遍全网。 做法简单，在家也经常会做给宝宝吃。今天做了斑斓口味6寸圆形的。是流心的、疫情期间大家一定要用无菌蛋哦！我选择的是圣迪乐村谷物蛋，都是6:2:2粮食喂养的，所以吃起来不会有腥味，蛋黄韧性很足。.

巴斯克芝士蛋糕的用料

蛋糕材料 奶油奶酪 350g
斑斓粉 15g 牛奶 50g
圣迪乐村谷物蛋 两个 圣迪乐村谷物蛋黄 三个
糖粉 70g 淡奶油 150g
玉米粉 12g

巴斯克芝士蛋糕的做法

流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所有材料
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪隔热水加热翻拌之顺滑
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

加入砂糖,蛋黄,全蛋,牛奶、谷物蛋是首次获得可生食和无抗生素双认证蛋品企业，可以生吃，安全放心。
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

斑斓粉中加入适量奶油翻拌之无颗粒
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

用料理棒打均匀、倒入玉米淀粉和剩下的奶油
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

斑斓粉过筛入奶酪盆中
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

状态是细腻无颗粒的
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

6寸模具铺油纸、倒入模具中
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热5分钟、再烤21分钟。不喜欢流心状态烤25—28分钟
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好了拿出凉凉后放入保鲜膜密封冰箱冷藏3个小时或者1个晚上就会出现流心的状态
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

流心刚刚好
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

是真的好吃、做过好多次了
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

做早餐或者下午茶都很不错
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

比实心的好吃多了，一定要亲自试一试呢
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

斑斓粉的味道很清新、听起来一点都不会腻
流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

可以做成抹茶，巧克力，紫薯之类的……

巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧

小贴士： 一定要用烤箱温度计!和记时器、以保证准确无误、这样长会有完美的流心。 疫情期间一定要用无菌蛋、以免吃坏肚子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 烤 西点
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