泡椒猪脑花烧豆腐

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心清似水淡若云
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猪脑花很多人都爱吃 但怎样做不腥又好吃呢？
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泡椒猪脑花烧豆腐的用料

脑花儿 2个 姜 少许
自制豆瓣酱 1勺 红泡椒 4个
野山椒 3个 蚝油 1勺
生抽 2勺 白酒 半勺

泡椒猪脑花烧豆腐的做法

泡椒猪脑花烧豆腐的做法图解1

步骤1

泡椒、泡姜、泡菜
泡椒猪脑花烧豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块放入砂锅打底、脑花2个放在一边、撒上姜末
泡椒猪脑花烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅里油热炒香自制豆瓣酱、花椒粒、泡姜泡椒泡菜
泡椒猪脑花烧豆腐的做法图解4

步骤4

然后铺在脑花豆腐上、淋上少许白酒
泡椒猪脑花烧豆腐的做法图解5

步骤5

加上开水、淋上蚝油、生抽、
泡椒猪脑花烧豆腐的做法图解6

步骤6

烧开以后盖上盖子、小火烧10分钟入味
泡椒猪脑花烧豆腐的做法图解7

步骤7

一勺鲜嫩的泡椒脑花
泡椒猪脑花烧豆腐的做法图解8

步骤8

里面的豆腐也好吃哟～
泡椒猪脑花烧豆腐的做法图解9

步骤9

打底还可以铺上几片莲藕

泡椒猪脑花烧豆腐的烹饪技巧

脑花要去掉血丝哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载

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