“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉

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“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉， 香味浓郁，软糯可口，实属冬天之佳肴！芋艿软绵嫩滑，咸香入味，轻松干掉两碗饭。 芋艿具有补中益气、宽肠通便、解毒散结、消肿止痛、化痰、添精益髓的功效，可以治疗肿块、瘰疬、痰核排、便秘的病症。芋艿中含有的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁、钠等微量元素，能满足人体的生理需要，其所含的氟可以预防龋齿，能起到洁白牙齿，保护牙齿的作用。
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红烧芋艿五花肉的用料

荔浦芋头 1个 五花肉 200克
小葱 1根 姜 5片
油 2汤匙 盐 5克
料酒 1勺 白糖 1勺
花椒粒 12粒 酱油 2勺
蚝油 2勺 生抽 2勺

红烧芋艿五花肉的做法

“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解1

步骤1

准备好荔浦芋头、小葱、姜。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解2

步骤2

将芋头切成块儿待用。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解3

步骤3

小葱、姜切好待用。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解4

步骤4

准备好五花肉片。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解5

步骤5

锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖和花椒粒。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解6

步骤6

白糖溶化，放入五花肉片。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解7

步骤7

将五花肉中的水炒出来。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解8

步骤8

放入料酒、生抽、蚝油。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解9

步骤9

再放入酱油，调色。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解10

步骤10

放入小葱、姜爆香。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解11

步骤11

放入芋头块儿，翻炒均匀。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解12

步骤12

加入水，盐，烧开锅，中火慢炖10分钟。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解13

步骤13

翻炒均匀，收汁出锅。
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解14

步骤14

软绵嫩滑的红烧芋艿五花肉就上桌了！
“芋”罢不能的好味道-红烧芋艿五花肉#冬季滋补花样吃法#的做法图解15

步骤15

好吃极了！

红烧芋艿五花肉的烹饪技巧


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创建时间:2022-11-25 · 北京市

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