慢炖土豆番茄牛排骨汤

慢炖土豆番茄牛排骨汤

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慢炖土豆番茄牛排骨汤的用料

牛排骨 四块 土豆 五个
番茄 三个 西芹杆 六根
小葱 三根 香菜 两根
盐 适量 糖 适量
黑胡椒碎 适量 鸡粉 适量
完整大蒜 一头 蒜瓣 六个
干燥百里香 适量 干燥迷迭香 适量
植物油 适量 饮用水 适量
黑胡椒粒 十五克

慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法

慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解1

步骤1

牛排骨冷水里泡一小时后捞出，并用流动水冲洗一下。
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解2

步骤2

土豆选择拳头大小的去皮泡在水里
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解3

步骤3

半个洋葱切大块
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解4

步骤4

三个番茄切大月牙块
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解5

步骤5

一头整蒜去掉外面第一层皮 另外准备六瓣蒜
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解6

步骤6

香料笼里：小葱三根 香菜两根 黑胡椒十五克 桂皮两片 山奈两片 ，西芹去叶折小段。
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解7

步骤7

干红葡萄酒250ml（如果喜欢汤味偏甜的可以选择含糖葡萄酒）
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解8

步骤8

锅内热油倒入牛排骨和蒜头煎制牛排表面上色
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解9

步骤9

加入红酒翻炒
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解10

步骤10

接着倒入洋葱块翻炒
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解11

步骤11

番茄倒入翻炒
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解12

步骤12

加入糖盐后加入适量的干燥迷迭香
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解13

步骤13

加入适量的百里香
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解14

步骤14

土豆码好
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解15

步骤15

香料笼放入
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解16

步骤16

西芹加入
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解17

步骤17

加入清水
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解18

步骤18

加入鸡粉后搅拌均匀
慢炖土豆番茄牛排骨汤的做法图解19

步骤19

大火将汤汁烧开后盖上盖子转小火慢炖三小时，大约在两小时后适量补一点水。待到液面低于锅沿三指左右差不多就好了。出锅前尝一下味，可以根据个人口味再调整。

慢炖土豆番茄牛排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 白咖啡pmau 编写，未经授权不得转载
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