麻薯肉松蛋糕卷

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麻薯陷：20克糖可以换成 10克糖＋10克玉米糖浆 麻薯我用了150克 放三天都软

麻薯肉松蛋糕卷的用料

麻薯陷： 混合均匀 过筛 蒸熟 牛奶 130g
糯米粉 65g 玉米淀粉 10g
糖 20g 黄油 10g
蛋糕： 低筋面粉 60g
鸡蛋 5个 白糖 45克
玉米油 40克 牛奶 60毫升

麻薯肉松蛋糕卷的做法

麻薯肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

玉米油 牛奶混合
麻薯肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉 混合均匀
麻薯肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加5个蛋黄混合均匀
麻薯肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清加两滴白醋 糖分两次加入 打蛋器打到湿性发泡 大鸡尾状
麻薯肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
麻薯肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

再全部加入蛋白中 翻拌均匀
麻薯肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

倒入烤盘 撒肉松 葱花
麻薯肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

烤箱中层烘烤
麻薯肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤好后脱模 冷却 抹沙拉酱加肉松 麻薯卷起

麻薯肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 烤 甜
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