南瓜戚风蛋糕

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纯天然的金黄色， 颜色实在是鲜艳可人 。 好吃的南瓜用来要做蛋糕，特别的细腻柔润，松软可口，香甜无比。 丝丝淡淡的南瓜香味回味不止。

南瓜戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低粉 55g
糖 35g 牛奶 23g
玉米油 35g 南瓜泥 65g
柠檬汁 几滴

南瓜戚风蛋糕的做法

南瓜戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮蒸熟，压成泥或者用料理机打成糊
南瓜戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里
南瓜戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄盆内加入南瓜泥 用蛋抽均匀搅拌均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

在加入牛奶，玉米油，搅拌均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉
南瓜戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

用蛋抽搅拌至细腻均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清从冰箱拿出来，滴几滴柠檬汁
南瓜戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

分三次加入砂糖打发
南瓜戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

打到干性发泡，提起打蛋器拉出小尖角
南瓜戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋白霜分2次倒入蛋黄糊中，每一次都搅拌均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

然后将所有的蛋黄糊倒回蛋白霜中
南瓜戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

翻拌的手法快速搅拌均匀
南瓜戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

最后倒入蛋糕模，轻震几下，震出大气泡
南瓜戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

放进预热好的烤箱，150℃上下烤，50分钟
南瓜戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

出炉后，轻震几下倒扣晾凉，凉透后在脱模
南瓜戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

细腻软绵，口感湿润，非常好吃
南瓜戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

成品
南瓜戚风蛋糕的做法图解18

步骤18

成品

南瓜戚风蛋糕的烹饪技巧

1.烘烤时间根据自家烤箱温度进行设置 2.南瓜泥的稀稠不一样，喜欢颗粒的用勺子压成泥，喜欢细腻口感的用料理机打成糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-05

©本菜谱的做法由 小为胖胖 编写，未经授权不得转载

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