辣炒鸡翅尖

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阳子爱做饭
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老婆在市场上看到有卖翅尖的，赶紧买了回来，说是小时候常常炒着吃，最近没怎么见过了。我赶紧打电话问岳母怎么做，给她炒了一个，她的评价是完美复刻！很简单的做法，用料也很简单。
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辣炒鸡翅尖的用料

鸡翅尖 20个 青尖椒/青椒 3个
蒜 5瓣 洋葱 半个
葱 一段 料酒 2勺
生抽 1勺 盐 适量
十三香 半勺

辣炒鸡翅尖的做法

辣炒鸡翅尖#东古滋味 幸福百味#的做法图解1

步骤1

鸡翅买好，泡水半小时以上泡出血水，洗干净捞出沥干备用。
辣炒鸡翅尖#东古滋味 幸福百味#的做法图解2

步骤2

青尖椒，蒜，洋葱，葱备用。
辣炒鸡翅尖#东古滋味 幸福百味#的做法图解3

步骤3

锅中热油，少放一点，一勺就够了，放入葱蒜，小火煸出香味。
辣炒鸡翅尖#东古滋味 幸福百味#的做法图解4

步骤4

放入鸡翅尖，注意，此时一定要小火慢慢炒，把鸡翅尖炒出油来。
辣炒鸡翅尖#东古滋味 幸福百味#的做法图解5

步骤5

放入料酒，大概翻炒10分钟吧，会有点累，这样炒出来会更香。
辣炒鸡翅尖#东古滋味 幸福百味#的做法图解6

步骤6

放入青尖椒和洋葱，放入一勺生抽，半勺五香粉和适量盐，继续翻炒3分钟。（也可以炒久一点，这样洋葱会变甜）
辣炒鸡翅尖#东古滋味 幸福百味#的做法图解7

步骤7

出锅！完美复刻老婆妈妈的味道！

辣炒鸡翅尖的烹饪技巧

1.期间最好不要加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 天津

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载

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