凤尾白菜

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一道快手网红凉菜

凤尾白菜的用料

白菜 100g 盐 一勺
白糖 一勺 白醋 一勺
香油 少许

凤尾白菜的做法

凤尾白菜的做法图解1

步骤1

白菜掰下，洗净。
凤尾白菜的做法图解2

步骤2

把白菜叶切掉，可以下面条用，留着白菜帮用。
凤尾白菜的做法图解3

步骤3

白菜帮横着片切，不要切断，每段白菜帮切3-5刀。
凤尾白菜的做法图解4

步骤4

然后再竖着切丝，每根切2毫米宽。
凤尾白菜的做法图解5

步骤5

切好的放入盆里冷水冰镇30分钟。
凤尾白菜的做法图解6

步骤6

冰镇到这个程度就可以，这个时候凤尾的造型就出来了。
凤尾白菜的做法图解7

步骤7

如果造型没好，一是水不够凉，二是时间短。
凤尾白菜的做法图解8

步骤8

倒出多余的水，加入白醋，盐，香油，白糖搅拌均匀。
凤尾白菜的做法图解9

步骤9

大功告成，解腻，搭配火锅，肉，喝酒时吃更加爽口。

凤尾白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-27 · 青海省

©本菜谱的做法由 暖男食神 编写，未经授权不得转载
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