芝麻薄脆

芝麻薄脆

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刘Liu呀
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香香脆脆的它，简单易上手…好吃到一口停不下来～如此追剧小零嘴，你确定不要来试试吗？

芝麻薄脆的用料

玉米油 30g 细砂糖 30g
水 50g 生白芝麻 40g
盐 1g 糯米粉 50g

芝麻薄脆的做法

芝麻薄脆的做法图解1

步骤1

配方中的水+油+糖称在一个碗中
芝麻薄脆的做法图解2

步骤2

用手抽充分混匀至乳化
芝麻薄脆的做法图解3

步骤3

加入白芝麻（生、熟皆可，生芝麻做出来的成品整体更漂亮；而熟芝麻做出来的香～～随个人喜好）
芝麻薄脆的做法图解4

步骤4

加入海盐
芝麻薄脆的做法图解5

步骤5

筛入糯米粉（我用的是水磨糯米粉）
芝麻薄脆的做法图解6

步骤6

用手抽充分混匀
芝麻薄脆的做法图解7

步骤7

此图为混匀后的状态
芝麻薄脆的做法图解8

步骤8

装入裱花袋
芝麻薄脆的做法图解9

步骤9

装入裱花袋之后
芝麻薄脆的做法图解10

步骤10

挤入烤盘中（如果你有如图中的烤盘，那么你可以按个人喜好平均每格挤入3g左右的面糊；没有此烤盘，那么你就用刻任意合适大小的圆形工具，沾干粉，在烤盘上刻印迹～～当然，如果你是大佬，就当我没说）
芝麻薄脆的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱中，160/160℃，20-25min（具体看上色情况，酌情调整）
芝麻薄脆的做法图解12

步骤12

出炉后，稍等一会儿脱模…晾凉
芝麻薄脆的做法图解13

步骤13

就是这个样子啦！芝麻的香味、脆脆的口感，好吃到一口停不下来呀！

芝麻薄脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 湖北省

©本菜谱的做法由 刘Liu呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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