鸡公煲

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鸡公煲是重庆及四川地区一带的特色菜，有点像烧鸡和干锅鸡的杂交变种菜品

鸡公煲的用料

鸡腿 4个 洋芋 1个
海带 少许 白菜 半颗
洋葱 1个 红薯粉 1把
火锅底料 半块 豆瓣酱 2勺
啤酒 1瓶 姜蒜 1个
干辣椒 若干

鸡公煲的做法

鸡公煲的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，放生抽、蚝油、黑胡椒腌制10分钟，锅中热油倒入
鸡公煲的做法图解2

步骤2

鸡腿肉炒至变色，捞出备用
鸡公煲的做法图解3

步骤3

砂锅中热油放入姜蒜、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱炒香
鸡公煲的做法图解4

步骤4

倒入炒好的鸡肉翻炒均匀
鸡公煲的做法图解5

步骤5

加入啤酒焖煮
鸡公煲的做法图解6

步骤6

依次放入喜欢的蔬菜继续煮，直至煮熟即可
鸡公煲的做法图解7

步骤7

一份麻辣的鸡公煲就完成啦

鸡公煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 云南省

©本菜谱的做法由 蟹蟹梨🍐 编写，未经授权不得转载
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