豆瓣酱炒肉

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旺旺小小小舒
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本来想吃回锅肉，奈何家里没有现成的，只能炒点瘦肉解解馋了。

豆瓣酱炒肉的用料

猪肉 500克 蒜苗 4根
豆瓣酱 适量 油 适量

豆瓣酱炒肉的做法

豆瓣酱炒肉的做法图解1

步骤1

切切切，准备好（蒜苗可别像我这样切太细，斜刀切两拇指宽都可以）
豆瓣酱炒肉的做法图解2

步骤2

热锅放油蒜瓣爆香，带点肥肉的肉肉先煸一煸，煸出猪油
豆瓣酱炒肉的做法图解3

步骤3

煸炒到有点焦焦的
豆瓣酱炒肉的做法图解4

步骤4

接上个图，放瘦肉炒变色，加两勺豆瓣酱，炒炒（这照片拍的太有烟火气了）
豆瓣酱炒肉的做法图解5

步骤5

先放蒜白炒炒
豆瓣酱炒肉的做法图解6

步骤6

再放蒜苗炒炒（不用炒时间太久，蒜苗生的都能吃，要不然就会像我的成品，苗苗都烂糊了）
豆瓣酱炒肉的做法图解7

步骤7

噔噔噔噔～

豆瓣酱炒肉的烹饪技巧

第一蒜苗别切太细，第二放蒜苗炒的时候时间不宜过长，翻两下三下的就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 山东

©本菜谱的做法由 旺旺小小小舒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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