肉松卷

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宝儿123
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肉松卷的用料

鸡蛋 7个 白糖 45克
白醋 2滴 玉米油 80克
低筋面粉 80克 肉松 适量
牛奶 80克

肉松卷的做法

肉松卷的做法图解1

步骤1

全家福
肉松卷的做法图解2

步骤2

油、牛奶、蛋黄混合搅拌均匀
肉松卷的做法图解3

步骤3

加入面粉继续搅拌均匀无颗粒，需要耐心多搅拌一会儿
肉松卷的做法图解4

步骤4

蛋奶糊搅拌成无颗粒细腻装就行啦
肉松卷的做法图解5

步骤5

蛋清要放在无水无油的容器里哦加入几滴白醋，容器无水无油很重要哦
肉松卷的做法图解6

步骤6

加入白糖用打蛋器低速打发
肉松卷的做法图解7

步骤7

打成提起打蛋器蛋清可以形成小尖尖不回落就可以啦
肉松卷的做法图解8

步骤8

我用了10克抹茶粉，和蛋清、蛋奶糊混合搅拌准备做图案，你也可以换成各种自己喜欢的颜色，红色可以用火龙果汁，也可以用可可粉或者巧克力溶液，这个看自己手边有什么材料
肉松卷的做法图解9

步骤9

把搅拌好的抹茶液装入裱花袋里，没有的话也可以用小的保鲜袋代替
肉松卷的做法图解10

步骤10

在烤盘里做出你想要的图形，拍盘子底部震出气泡，不然烤出来不好看，我画工有限(●—●)烤箱170度预热5分钟，把烤盘放入160度烤2分钟定型就可以，取出放凉，如果有多的烤盘可以换个凉的
肉松卷的做法图解11

步骤11

蛋奶糊加入蛋清搅拌均匀
肉松卷的做法图解12

步骤12

先在蛋奶糊里加入少量的蛋清，再把搅拌好的倒入蛋清盆里继续搅拌，不要猛搅哦，轻轻搅拌均匀就可以啦
肉松卷的做法图解13

步骤13

倒入烤盘中，拍底部振出气泡
肉松卷的做法图解14

步骤14

烤箱160度上下火20分钟，拿出撒上肉松你也可以换成自己爱吃的夹心卷起切开就可以吃啦，这个配方做纸杯蛋糕或者不带夹心的蛋糕都很好吃，你们可以试一下，烤盘小的可以减少配料，糖不用减少，我给孩子做糖已经是很少了！

肉松卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-05 · 陕西省

©本菜谱的做法由 宝儿123 编写，未经授权不得转载
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