蔓越莓奶酥

蔓越莓奶酥

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离新年还有两月不到了，招待亲朋好友的小甜点我也要陆陆续续给大家安排起来；今天分享一个做法简单，无需打发、无需醒面的“蔓越莓奶酥”，每一口都酥到心坎上，酸甜的蔓越莓和一口酥松简直是太配了，好吃好做，学会都不用去烘焙店买小点心啦！

蔓越莓奶酥的用料

富硒面粉 150g 黄油 60g
奶粉 20g 蔓越莓干 45g
鸡蛋 1个 糖粉 20g

蔓越莓奶酥的做法

蔓越莓奶酥的做法图解1

步骤1

食材 富硒面粉150克｜黄油60克｜奶粉20克 蔓越莓干45克｜鸡蛋1个 调味 糖粉20克 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅
蔓越莓奶酥的做法图解2

步骤2

碗中倒入60克玉米油、20克糖粉、1个鸡蛋搅打均匀（想要多做些，材料可以使用双倍的量）；
蔓越莓奶酥的做法图解3

步骤3

加入20克奶粉、150克富硒面粉（黑小麦粉富含膳食纤维和钙铁锌硒等，比普通小麦更营养）；
蔓越莓奶酥的做法图解4

步骤4

加入45克蔓越莓干（智利进口蔓越莓干，甄选优质“红宝石”，来自北美的天然味道，零食、烘焙的不二选择）；
蔓越莓奶酥的做法图解5

步骤5

充分搅拌均匀至无干粉的状态；
蔓越莓奶酥的做法图解6

步骤6

抓取适量揉成圆球状；
蔓越莓奶酥的做法图解7

步骤7

按压成厚饼状，表面刷上蛋黄液上色用；
蔓越莓奶酥的做法图解8

步骤8

鹅妈妈晶钻平底锅放上烤架，铺上耐高温油纸，放上生胚中火慢烤15分钟；
蔓越莓奶酥的做法图解9

步骤9

翻面继续烤15分钟左右，具体时间根据实际情况增减；
蔓越莓奶酥的做法图解10

步骤10

蔓越莓奶酥就完成啦，晾凉在吃更酥松；
蔓越莓奶酥的做法图解11

步骤11

满屋奶香，酸甜的蔓越莓和一口酥松简直是太配了，新手烘焙一定要试试它；
蔓越莓奶酥的做法图解12

步骤12

无技巧、无难度、无需打发，口感一点不比面包店卖的差，做法简单，过年用它来招待小朋友太合适不过了；

蔓越莓奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-05 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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