红糖馒头

精品
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一个南方人征服了馒头.感觉还是有点小开心的,这次终于做得比卖得好吃

红糖馒头的用料

红糖 75克 中筋面粉 400克
酵母粉 4克 开水 200克
红枣 5颗 小苏打 2克

红糖馒头的做法

红糖馒头的做法图解1

步骤1

红糖用温水化开,然后加入酵母搅匀,再把面粉和酵母水混合一起,筷子搅拌成絮状
红糖馒头的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团
红糖馒头的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大,有蜂窝状态就好
红糖馒头的做法图解4

步骤4

加2克小苏打揉匀
红糖馒头的做法图解5

步骤5

红枣用洗洁精清洗干净,切成小丁,混到面团中
红糖馒头的做法图解6

步骤6

搓成长条
红糖馒头的做法图解7

步骤7

切成小剂,大概做了11个
红糖馒头的做法图解8

步骤8

揉圆
红糖馒头的做法图解9

步骤9

表面切个小口
红糖馒头的做法图解10

步骤10

如果不想切,就把底部不好看的一面放表面
红糖馒头的做法图解11

步骤11

醒发30分钟
红糖馒头的做法图解12

步骤12

放锅里蒸15分,焖5分钟再开盖
红糖馒头的做法图解13

步骤13

出炉了,这样做的红枣红糖馒头,一个人能吃4个,越嚼越香
红糖馒头的做法图解14

步骤14

成品

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-12-06 · 广东省

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