鸡丁炒蘑菇

精品 独家
2.5万 浏览 49 收藏
收藏
Master.Wugui
Master.Wugui
＋ 关注

大人小孩都爱吃的高蛋白下饭菜！减肥期间也可以放心吃，运动后补蛋白小能手！

鸡丁炒蘑菇的用料

鸡腿肉/鸡胸肉 400g 鲜蘑菇 1盘
葱 两根 蒜瓣 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 耗油 适量
生粉 适量 白胡椒粉 适量

鸡丁炒蘑菇的做法

鸡丁炒蘑菇的做法图解1

步骤1

鸡腿肉（我喜欢用鸡腿肉因为比较嫩，不想吃红肉的也可以用鸡胸肉代替）切成1.5厘米见方的肉丁。用半勺盐，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，少量白胡椒粉，半勺淀粉拌匀腌制5-10分钟
鸡丁炒蘑菇的做法图解2

步骤2

蒜切瓣，葱切段，蘑菇洗好备用
鸡丁炒蘑菇的做法图解3

步骤3

热锅下油放入腌好的鸡丁翻炒均匀
鸡丁炒蘑菇的做法图解4

步骤4

鸡丁变色后加入蒜和葱，如果有喜欢吃辣的朋友也可以在这一步加入3-4个干红辣椒 （家里有小朋友我这个就不放了）。 翻炒2-3分钟有鸡肉香出来以后盛出备用。
鸡丁炒蘑菇的做法图解5

步骤5

重新起锅放油下蘑菇翻炒，蘑菇吸油可以多放一点比较香。放小半勺盐翻炒至蘑菇出水。
鸡丁炒蘑菇的做法图解6

步骤6

把鸡肉放回锅里和蘑菇继续翻炒两分钟，加入一大勺蚝油再炒1-2分钟，可以用铲子铲开较大的鸡肉看看里面是不是熟透了。最后放半勺鸡精出锅装盘。
鸡丁炒蘑菇的做法图解7

步骤7

可以开动啦！

鸡丁炒蘑菇的烹饪技巧

鸡肉一定要确保烧熟，如果给小朋友吃可以切一厘米见方的小块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-07 · 美国

©本菜谱的做法由 Master.Wugui 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鸡丁炒蘑菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡丁炒蘑菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鸡丁炒蘑菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活