红烧鸭子

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都说鸭子不好做不好吃，我做了一个红烧鸭子味道还不错，你也试试！

红烧鸭子的用料

鸭 1只 葱姜蒜香叶桂皮花椒大料盐味精 适量
生抽老抽 适量 冰糖 适量

红烧鸭子的做法

红烧鸭子的做法图解1

步骤1

鸭子解冻洗澡泡泡澡。
红烧鸭子的做法图解2

步骤2

加水入锅煮打沫焯水后捞出备用
红烧鸭子的做法图解3

步骤3

锅内加少许油加冰糖熬糖色，
红烧鸭子的做法图解4

步骤4

熬好糖色入鸭子翻炒一下
红烧鸭子的做法图解5

步骤5

调料盒内加辣椒花椒桂皮，八角香叶等调料入锅
红烧鸭子的做法图解6

步骤6

加开水莫过鸭子开锅后转小火。炖一个小时左右，用筷子扎一下能扎动就熟了，中途别缺水糊了看住了，水少了加热水。
红烧鸭子的做法图解7

步骤7

出锅了，吃！

红烧鸭子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 豆粉美食专家 编写，未经授权不得转载

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