堡尔美克蛋糕

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堡尔美克蛋糕的用料

低筋面粉 110克 鸡蛋 3个
黄油 10+30克 糖 80g
柠檬汁 几滴 牛奶 50克
淡奶油 100克 细砂糖 10克
猕猴桃 两个 草莓 适量
饼干条 六根

堡尔美克蛋糕的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#堡尔美克蛋糕的做法图解1

步骤1

称量好蛋糕体的各种材料，黄油隔水融化放凉备用。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#堡尔美克蛋糕的做法图解2

步骤2

准备好学厨的堡尔美克蛋糕模具，用融化的黄油涂刷内部。大约用了十克黄油。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#堡尔美克蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋加80克糖打发到纹路十秒钟不会消失为止。分两次筛入低粉轻轻搅拌均匀，再加入牛奶轻轻搅拌均匀，最后加入剩下的30克融化的黄油轻轻搅拌均匀。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#堡尔美克蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的蛋糕糊倒进模具中，注意不要超过模具的刻度线。烤箱提前预热，150度30分钟烘烤。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#堡尔美克蛋糕的做法图解5

步骤5

烤好后脱模在烤网上凉凉。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#堡尔美克蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油加10克细砂糖打发
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#堡尔美克蛋糕的做法图解7

步骤7

猕猴桃削皮切成小丁，准备好草莓，洗净控干水分后切成大块。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#堡尔美克蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糕杯里放上水果，用裱花袋和小的裱花嘴，挤一些小小的奶油花。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#堡尔美克蛋糕的做法图解9

步骤9

最后装饰格力高百醇饼干条。
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#堡尔美克蛋糕的做法图解10

步骤10

美美的，能吃能装的堡尔美克奶油水果蛋糕杯，是不是很诱人哦！

堡尔美克蛋糕的烹饪技巧

淡奶油用得不多，但是一点点奶油很难打，所以我就用了100克，顺便用来婊几个其他的被子奶油蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-07 · 浙江省

©本菜谱的做法由 季节深处 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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