炒鸡杂，无辣不欢。

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炒鸡杂的用料

鸡杂 2副 小米椒 10个
蒜籽 2个 青椒 6个
油 适量 姜 3片
料酒 1大勺 盐、生抽、老抽、白糖 适量
白胡椒粉 2g 五香粉 2g

炒鸡杂的做法

炒鸡杂，无辣不欢。的做法图解1

步骤1

两个新鲜鸡腿绞碎。
炒鸡杂，无辣不欢。的做法图解2

步骤2

准备配菜，小米辣，螺丝椒，蒜苔洗净切丁。
炒鸡杂，无辣不欢。的做法图解3

步骤3

葱姜蒜。
炒鸡杂，无辣不欢。的做法图解4

步骤4

烧油，多放一点油，油热放入姜，煸出香味。
炒鸡杂，无辣不欢。的做法图解5

步骤5

放入鸡杂，大火翻炒
炒鸡杂，无辣不欢。的做法图解6

步骤6

炒15分钟把水份炒干放入葱蒜，黄豆酱煸炒。
炒鸡杂，无辣不欢。的做法图解7

步骤7

放入生抽，老抽，白糖，耗油，五香粉，胡椒粉。
炒鸡杂，无辣不欢。的做法图解8

步骤8

放入蒜苔辣椒，炒至断生。
炒鸡杂，无辣不欢。的做法图解9

步骤9

放鸡精，香油出锅。配煎饼，单饼，米饭，好香。

炒鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-09 · 山东省

©本菜谱的做法由 做人要厚道fwie 编写，未经授权不得转载
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