红蓝莓果司康

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看世界杯比赛，最简单的美食配置就是一碟点心加一杯饮品，点心就大多是蛋糕或是饼干，可以提前做好，看球时间到了，拿出来就行，今天要分享的是一款介乎于面包与饼干之间的小点心——司康，它的做法超简单，添加了蓝莓与草莓两种色泽的浆果，有点甜酸味，甜度也是淡淡的，吃的人就可放下心来，多吃一点也没负担！
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红蓝莓果司康的用料

低筋面粉 110克	蓝莓 16克
草莓 11克	牛奶 35克
亚麻籽油 25克	鸡蛋液 20克
无铝泡打粉 3克	木糖醇 25克
盐 1克

红蓝莓果司康的做法

步骤1

#加油英格兰# 红蓝莓果司康

步骤2

#加油英格兰# 红蓝莓果司康

步骤3

红蓝莓果司康的主要材料

步骤4

鸡蛋、牛奶、亚麻籽油、木糖醇同放在一个碗内，用蛋抽打至均匀细腻，备用

步骤5

低筋面粉、泡打粉过筛，倒入蛋奶液，稍微拌匀

步骤6

再加入蓝莓、草莓（需切成对应蓝莓大小的小块状），这就是“红蓝莓果”这名字的来由

步骤7

草莓、蓝莓与面粉等材料轻轻抓成团即可，天气过热可以放冰箱冰一下再做下一步

步骤8

把面团撒点手粉，擀成厚片，对叠再稍擀开再对叠，重复3次

步骤9

最后的一次擀成方形厚片

步骤10

把司康面团切成方块，放冰箱冷藏15分钟，趁着冷藏的时间，把烤箱预热至200度，烤箱温度够了取出面坯，涂上蛋液

步骤11

把红蓝莓果司康饼坯放入预热好的烤箱中

步骤12

温度转为190度，烤25分钟后就出炉啦

步骤13

红蓝莓果司康外面脆，内里软，好吃，夏天配一杯冰柠檬水，冬季来一杯热咖啡...！

红蓝莓果司康的烹饪技巧

注1：草莓营养丰富，富含维生素，果胶、膳食纤维，能帮助消化，缓解干热咳嗽，喉咙痛等症状，添加在饮品或是点心，有益又好看。注2：蓝莓的花青素、维生素C含量极丰富，是提高记忆力，保护心血管，对抗人体衰老有作用，当然添加在饮品或是点心，也是相当不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-09 · 浙江

©本菜谱的做法由火镀红叶编写，未经授权不得转载

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