新手小白凉拌莴笋

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纪先生的小镇
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凉拌莴笋的用料

莴笋 1根 大蒜 3瓣
小米辣 3个 花椒 一小撮
盐 2勺 生抽 2勺
耗油 1勺 陈醋 1勺
白糖 一点点 香油 10滴

凉拌莴笋的做法

新手小白凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

新鲜莴笋用削皮器去皮
新手小白凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

切成条状，加入两勺盐抓拌均匀，杀水半小时，半小时后用凉白开洗干净。
新手小白凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

大蒜切片，小米辣切片花椒一小把
新手小白凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

把花椒大蒜小米辣加入洗好的莴笋条中，泼上热油加入两勺生抽，一勺耗油，一勺陈醋，一点点白糖，几滴香油翻拌均匀即可，冷藏两小时风味更加，一晚上风味更佳（忘记拍照了）

凉拌莴笋的烹饪技巧

没有技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-09 · 福建

©本菜谱的做法由 纪先生的小镇 编写，未经授权不得转载
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