红烧牛肉

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熊猫半糖
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家常菜的荤菜就属炖肉，今天来学习一下红烧牛肉，里面放上土豆、胡萝卜，超级下饭好吃。牛肋条肉算是比较容易炖烂的部位，家里有老人牙不好，还可以加点牛胸口肉，肥而不腻！
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红烧牛肉的用料

牛肋条肉 1000克 土豆 1个
胡萝卜 1根 西红柿 1个
大葱 半根 姜 3片
炖肉调料包 1包 东古酱油 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
盐 6克 糖 5克

红烧牛肉的做法

#东古滋味 幸福百味#红烧牛肉的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#东古滋味 幸福百味#红烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉洗净切块，倒入锅中加入姜片，凉水下锅煮开撇去浮沫；
#东古滋味 幸福百味#红烧牛肉的做法图解3

步骤3

土豆、胡萝卜和西红柿切滚刀块；
#东古滋味 幸福百味#红烧牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉、土豆、胡萝卜和西红柿放入电高压锅，放入葱段和姜片，加水没过食材；
#东古滋味 幸福百味#红烧牛肉的做法图解5

步骤5

加入东古酱油2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐6克、糖5克；
#东古滋味 幸福百味#红烧牛肉的做法图解6

步骤6

盖好锅盖，选择牛羊肉模式；
#东古滋味 幸福百味#红烧牛肉的做法图解7

步骤7

将炖熟的牛肉倒入炒锅中，开大火收汁；
#东古滋味 幸福百味#红烧牛肉的做法图解8

步骤8

收汁后的牛肉上色变深，味道变浓；

红烧牛肉的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、电高压锅炖牛肉更容易软烂，适合牙不好的朋友； 2、放入西红柿1个会让牛肉更易软烂，不会让牛肉有酸味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-09 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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