巴西之夜：黑豆饭

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GinnySun
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搭配老公看世界杯下午发了豆子在朋友圈，大家都猜是我要做腊八粥[捂脸] ​其实是巴西的国菜：黑豆饭FEIJOADA 我做的米饭部分是二十年前跟一位巴西阿姨学的哦，味道感觉很正宗，做吃的记性就是好[呲牙] 黑豆肉汤部分做了改良，增加了其他的豆类，把猪肉改成了牛肉，这样口感不油腻也更美味[得意] ​

黑豆饭的用料

黑豆 一把 白米饭 1碗
豌豆 适量 香肠 适量
牛肉 200克 洋葱蒜末 少许

黑豆饭的做法

巴西之夜：黑豆饭的做法图解1

步骤1

把黑豆，各种豆提前泡一晚上
巴西之夜：黑豆饭的做法图解2

步骤2

八把洗净，可以放一些糙米青豆，不放也可以
巴西之夜：黑豆饭的做法图解3

步骤3

洋葱蒜末炒香
巴西之夜：黑豆饭的做法图解4

步骤4

把米放进去炒一下
巴西之夜：黑豆饭的做法图解5

步骤5

加水没过米饭，巴西人喜欢吃夹生一点的，我们可以多放一些水煮熟
巴西之夜：黑豆饭的做法图解6

步骤6

倒入电饭锅闷饭功能就行啦！超级简单美味，接着做黑豆汤
巴西之夜：黑豆饭的做法图解7

步骤7

把牛肉和香肠准备好，正宗的巴西黑豆饭要发猪的各种杂碎，本人不爱吃做成牛肉版本，大家可以试试，这样不油腻还美味
巴西之夜：黑豆饭的做法图解8

步骤8

洋葱蒜末炒香放入牛肉，变色后放香肠
巴西之夜：黑豆饭的做法图解9

步骤9

再放入泡好的豆子，+黑胡椒盐调味
巴西之夜：黑豆饭的做法图解10

步骤10

加热水再放入电饭锅，30分钟
巴西之夜：黑豆饭的做法图解11

步骤11

黑黑的一锅做好啦！
巴西之夜：黑豆饭的做法图解12

步骤12

搭配巴西烤肉，巴西米饭太香啦！老公说以后可以经常做这道菜

黑豆饭的烹饪技巧

世界杯期间，吃啥饭都按照赛事来，等老公翻牌子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-12 · 天津市

©本菜谱的做法由 GinnySun 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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