奶枣（有手就会）

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奶枣的用料

黄油 20g 棉花糖 100g
奶粉 25g 红枣 30颗
杏仁 30颗 奶粉（原味裹面用） 20g
奶粉（抹茶味裹面用） 17g 抹茶粉（抹茶味裹面用） 3g

奶枣的做法

奶枣（有手就会）的做法图解1

步骤1

先把红枣洗干净，用厨房纸擦干后，用硬点的吸管（或者取核器）去掉红枣核，中间再加入杏仁。（生的杏仁务必先用烤箱烤熟）
奶枣（有手就会）的做法图解2

步骤2

先把黄油小火加热融化。
奶枣（有手就会）的做法图解3

步骤3

然后倒入棉花糖直至融化后关火。
奶枣（有手就会）的做法图解4

步骤4

关火后马上加入奶粉，快速翻拌均匀。（原味就25g奶粉，抹茶味就22g奶粉+3g抹茶粉）
奶枣（有手就会）的做法图解5

步骤5

快速抓一团，包裹住红枣。（务必要快，冷却就会变硬）
奶枣（有手就会）的做法图解6

步骤6

裹好后的奶枣，原味就在奶粉中裹一圈，抹茶味就在抹茶奶粉中裹一圈即可。

奶枣的烹饪技巧

ps：切勿直接食用生杏仁，记得烤熟。 全程务必小火，火太大容易很硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-12 · 福建

©本菜谱的做法由 辰泪 编写，未经授权不得转载
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