椰子油香酥蛋卷

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营养师蓝冰滢
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孩子日常的小零食是一年四季都不能缺少的。随着孩子的口味越来越难缠，一些普通的小零食根本入不了孩子的法眼。这个时候家长可以选择自己做一些小零食，不仅是生活的调剂品，也能让孩子吃的零食更加安全和健康。 今天给大家推荐的是没有孩子不爱吃的家常蛋卷。酥脆的蛋卷混合上椰子油的香气，作为下午茶或者孩子一些加餐小零食都非常合适。说到蛋卷家长就有疑问了，蛋卷的油用的可不少啊，这么一看，蛋卷是不是也不健康呢？ 其实不然，椰子油不仅对于软化血管有一定好处，同时因为椰子油中含有的月桂酸。月桂酸是一个存在于人乳中的脂肪酸，具有有效的抗微生物性能。1950年以来,有很多科学家和医生都在研究月桂酸对儿童免疫系统的帮助。 这也是儿科医学研究进行最多的课题，也是被越来越多的人认可的结论。所以在孩子成长发育时段，尤其是这个特殊时期，给孩子吃一些椰子油制品，不仅能解馋，还能增强抵抗力。 一举多得，何乐而不为呢~

椰子油香酥蛋卷的用料

椰子油 80g 糖 55g
全蛋液 165g 盐 0.5g
低筋面粉 68g

椰子油香酥蛋卷的做法

椰子油香酥蛋卷的做法图解1

步骤1

椰子油中加入盐、糖、蛋液搅拌至乳化
椰子油香酥蛋卷的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉搅拌均匀
椰子油香酥蛋卷的做法图解3

步骤3

取适量面糊放入蛋卷机，盖上盖子
椰子油香酥蛋卷的做法图解4

步骤4

待蛋饼呈浅黄色时，用筷子卷起即可

椰子油香酥蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-12 · 浙江

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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