黑胡椒火腿肠

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自制的火腿肠好吃又健康，主要纯手工制作，无添加，还纯肉，制作过程中还能体验一下乐趣

黑椒火腿肠的用料

前腿肉 480 黑胡椒酱 40g
料酒 适量 生粉 3勺

黑椒火腿肠的做法

黑胡椒火腿肠的做法图解1

步骤1

准备所有食材
黑胡椒火腿肠的做法图解2

步骤2

把猪肉放入料理机打泥
黑胡椒火腿肠的做法图解3

步骤3

打好的猪肉泥放入酱料这些，继续打
黑胡椒火腿肠的做法图解4

步骤4

打到这状态就可以，有点起筋
黑胡椒火腿肠的做法图解5

步骤5

羊肠用清水洗干净，我用水龙头直接冲洗3次，放点料酒下去，这样能去味道
黑胡椒火腿肠的做法图解6

步骤6

把猪肉泥放入灌长器中
黑胡椒火腿肠的做法图解7

步骤7

慢慢的罐满 大约8分满就好
黑胡椒火腿肠的做法图解8

步骤8

为了方便，我把它放入风炉中，用70度热风烘干一个小时
黑胡椒火腿肠的做法图解9

步骤9

表面皮干就可以放拿出来，放锅里煮
黑胡椒火腿肠的做法图解10

步骤10

我用的是新思特炒锅，直接冷水下锅，火不能开大，煮肠子的水不能烧开
黑胡椒火腿肠的做法图解11

步骤11

煮的过程记得注意观看
黑胡椒火腿肠的做法图解12

步骤12

煮好的肠子拿起来，剪掉绳子，锅里下油，一条条火腿肠放进去煎
黑胡椒火腿肠的做法图解13

步骤13

记得火候不要太大
黑胡椒火腿肠的做法图解14

步骤14

翻面煎哦
黑胡椒火腿肠的做法图解15

步骤15

煎好的火腿肠用盘子装着
黑胡椒火腿肠的做法图解16

步骤16

想吃不，
黑胡椒火腿肠的做法图解17

步骤17

哇，一条不够吃

黑椒火腿肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-13 · 广东省

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