麻辣鸡蛋皮豆腐

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简单的鸡蛋皮豆腐，软糯微麻辣，非常下饭好吃哦！
参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#

麻辣鸡蛋皮豆腐的用料

豆腐 1块400-500g 鸡蛋 3个
太太乐麻辣香锅料 1袋 食用油 适量
玉米淀粉 适量 小葱 适量
水 1碗 水淀粉 半碗

麻辣鸡蛋皮豆腐的做法

#加油 法国#麻辣鸡蛋皮豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐洗净切片，小葱洗净切碎，鸡蛋打散入一个碗搅拌均匀，玉米淀粉铺散在一个盘上。
#加油 法国#麻辣鸡蛋皮豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐片两面沾上薄的一层玉米淀粉。
#加油 法国#麻辣鸡蛋皮豆腐的做法图解3

步骤3

再裹上鸡蛋液。
#加油 法国#麻辣鸡蛋皮豆腐的做法图解4

步骤4

锅内倒入食用油，把油烧至放入鸡蛋液迅速浮起来的时候，陆续放入第3步的豆腐炸至浅黄色后捞起。
#加油 法国#麻辣鸡蛋皮豆腐的做法图解5

步骤5

捞起的豆腐再陆续裹上鸡蛋液后再放入油锅炸至金黄色后捞起。
#加油 法国#麻辣鸡蛋皮豆腐的做法图解6

步骤6

捞起的鸡蛋皮豆腐沥油。
#加油 法国#麻辣鸡蛋皮豆腐的做法图解7

步骤7

国内放入1大勺食用油，放入太太乐麻辣酱，放入葱头爆炒一会儿，放入鸡蛋皮豆腐翻炒均匀上色，再倒入一碗水煮一会儿，最后倒入水淀粉收汁完成。
#加油 法国#麻辣鸡蛋皮豆腐的做法图解8

步骤8

装盘撒上葱花。
#加油 法国#麻辣鸡蛋皮豆腐的做法图解9

步骤9

一口一块，软糯微麻辣，太好吃了！

麻辣鸡蛋皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 皮卡茜茜小厨 编写，未经授权不得转载
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