超详细❗酥到掉渣～芋泥酥❗巨好吃超简单

精品 独家
1.9万 浏览 104 收藏
收藏
小笼包zyl
小笼包zyl
＋ 关注


最近爱上了各种酥饼，再加上我又是芋泥控，所以这次就把芋泥酥给安排上了。无任何添加剂，而且比外面卖的还好吃，减肥的还可以减少糖量。

芋泥酥的用料

油皮 中粉 150克
玉米油 45克 水 70克
油酥 低粉 80克
玉米油 45克 芋泥馅
芋头 300克 紫薯 1个
炼乳 30克 糖 20克

芋泥酥的做法

超详细❗酥到掉渣～芋泥酥❗巨好吃超简单的做法图解1

步骤1

1️⃣把水油皮所有材料混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒30分钟。 2️⃣ 把油酥面所有材料混合，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒30分钟。
超详细❗酥到掉渣～芋泥酥❗巨好吃超简单的做法图解2

步骤2

3️⃣芋头和紫薯去皮切块，放上蒸笼上蒸
超详细❗酥到掉渣～芋泥酥❗巨好吃超简单的做法图解3

步骤3

4️⃣把油皮和油酥分成20个剂子，然后像包包子一样，把油酥放进油皮中间包起来，盖保鲜膜醒10分钟。 5️⃣醒发好，取一个，擀成牛舌状，卷起来，全部做好，继续盖上保鲜膜醒10分钟。 6️⃣芋头和紫薯蒸好了，趁热加入炼乳和糖，压成泥备用。
超详细❗酥到掉渣～芋泥酥❗巨好吃超简单的做法图解4

步骤4

7️⃣面团醒好，取一个出来，两头向中间折回来，擀成圆形大薄片。 8️⃣放入芋泥馅，捏紧实包好，封口朝下，压扁，放入平底锅煎至两面金黄色即可。（可刷油也可不刷）
超详细❗酥到掉渣～芋泥酥❗巨好吃超简单的做法图解5

步骤5

芋泥酥就做好了
超详细❗酥到掉渣～芋泥酥❗巨好吃超简单的做法图解6

步骤6

层层起酥，香甜可口，酥到掉渣。而且做法简单，学会了就不用去外面买了，自己在家做就可以了，而且干净又健康。

芋泥酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 小笼包zyl 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

芋泥酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超详细❗酥到掉渣～芋泥酥❗巨好吃超简单

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 超详细❗酥到掉渣～芋泥酥❗巨好吃超简单的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活