#2022双旦烘焙季-奇趣赛#

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美厨娘刘小萌
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不用模具的小披萨
参与活动: #2022双旦烘焙季#

小披萨的用料

面粉 120克 酵母 2克
白糖 2克 盐 1克
水 60克 黄油 10克

小披萨的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解1

步骤1

面粉、酵母、白糖、盐放到盆里，边加水边搅拌，揉成面团(因为面粉的吸水性不同，水不要一次性放进去)
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解2

步骤2

放入黄油，揉至黄油被完全吸收
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解3

步骤3

移到案板上像搓衣服那样来回揉搓面团，直到揉到表面变光滑
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解4

步骤4

放到温暖的环境下进行发酵
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解5

步骤5

发酵好后分成两份，擀成片
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解6

步骤6

先用一个大碗压一下，再用一个小碗压一下
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解7

步骤7

用叉子扎些透气孔，这样饼胚就做好了
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解8

步骤8

放入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤10分钟
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解9

步骤9

表面刷点番茄酱
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解10

步骤10

放一层洋葱一层芝士，再放一层大虾一层芝士。也可以放其他自己喜欢吃的食材
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤15分钟
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#的做法图解12

步骤12

这样不用模具的小披萨就做好了，快去试试吧

小披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-15 · 河北

©本菜谱的做法由 美厨娘刘小萌 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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