萝卜丸子汤

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梦女孩娜娜～
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一汤多搭，可以配饼、米饭、馒头、豆沙包都很好吃

萝卜丸子汤的用料

白萝卜 1根 肉馅 300g
鸡蛋 1个 葱姜蒜末
料酒 1勺 海鲜酱油
老抽 蚝油
盐 花椒粒
八角 五香粉
玉米淀粉 少许 温水
浓汤宝 一个 香油
料酒 1勺

萝卜丸子汤的做法

萝卜丸子汤的做法图解1

步骤1

切好葱姜蒜末铺在肉馅上，油温烧制七成热放入八角花椒粒炒出香味，将油倒入葱姜蒜末上，放入一个鸡蛋、一勺盐、海鲜酱油、老抽、五香粉、耗油少许的料酒和玉米淀粉与肉馅搅拌，可倒入少量的温水一个方向搅拌上劲
萝卜丸子汤的做法图解2

步骤2

白萝卜插丝
萝卜丸子汤的做法图解3

步骤3

水烧至八成热，调成中小火用勺子一个一个下入肉馅
萝卜丸子汤的做法图解4

步骤4

肉馅成型后再调成大火，撇除浮沫，放入老抽、浓汤宝、花椒油
萝卜丸子汤的做法图解5

步骤5

放入插好的萝卜丝，一勺盐，耗油，五香粉炖煮20分钟左右
萝卜丸子汤的做法图解6

步骤6

出锅后再放入少许香油，好吃的萝卜丸子汤就做好啦

萝卜丸子汤的烹饪技巧

1.肉馅不能太稀否则会不成型，淀粉也不能放的过多影响肉丸口感 2.在煮肉丸的时候不能大火，要等肉丸成型后再开大火，否则会把肉丸打散 3.也可以根据个人口味放入香菜、大豆腐也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-18 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 梦女孩娜娜～ 编写，未经授权不得转载
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